Kombibord, iVario 2-XS

Kombibord i bänkmodell med eller utan stativ för kokning, stekning och fritering.
Högeffektivt värmesystem, 0-200 C. på 2,5 minut.
6 intelligenta driftlägen med automatisk översynskontroll.
Intelligent zon-indelning med upp till fyra olika temperaturzoner.
Individuell programmering av 1000 tillagningsprocesser med upp till 12 steg.
Delta-T tillagning.
Touch display 10,1 tum med självförklarande symboler. IPX5
Wifi-uppkoppling mot nätverk.
Kombibord i rostfritt utförande med tillagningsyta på 2*13dm2
Automatisk vattenpåfyllnad med literdosering integrerad i locket.
För elanslutning av 14kW. 3-fas. Säkerhetsbrytare.
Locket öppnas och stängs delvis med el-cylinder för ergonomiskt handhavande.
Elmanövrerad tippfunktion av panna.
Temperaturen regleras steglöst mellan 30-250 C.
Installation mot vägg.
Integrerad pistoldusch med återföringsautomatik och justerbar stråle.
HACCP-minne och nedladdningsmöjlighet via USB-port el. web.
1st kärntemperaturnål med 6 mätpunkter.
Invändigt och utvändigt material CrNi-Stål DIN 1.4301
Tömning av kok- och rengöringsvatten via ventil.
Vidbränningsskydd